Cara Menyimpan Sayuran dan Buah dengan Baik dan Benar

Assalamu'alaikum
Kali ini saya ingin membagi pengetahun tentang cara menyimpan sayuran dengan baik dan benar. Yuukk lirik readerss ;))

        

Sudahkah Anda menyimpan buah-buahan dan sayuran Anda dengan baik? Kesegaran memang faktor utama yang menentukan apakah kandungan gizi dan mineral sayuran atau buah-buahan tersebut tetap terjaga dengan baik. Sayuran atau buah yang sudah busuk pastinya sudah tidak layak lagi untuk dikonsumsi.

Pisahkan Wadah Buah dan Sayuran Anda
Dilnansir dari thekitchn.com, buah-buahan yang memiliki level etilena (zat pemasak buah) tinggi bisa membuat sayuran lain yang berada di dekatnya lebih cepat masak. Jadi, usahakan tidak mencampur buah dan sayuran Anda dalam satu wadah.

Cara Menyimpan Sayuran yang Baik
Sebelum menyimpan sayuran, lepaskan ikatan sayuran tersebut. Biasanya kalau membeli sayur, sayuran tersebut akan diikat dengan karet atau tali. Bebaskan sayuran Anda dari ikatan atau karet tersebut.

Penting juga untuk menyimpan sayuran Anda di wadah dengan sirkulasi udara yang baik. Misalnya, jika Anda menaruhnya di sebuah wadah kotak, buat lubang-lubang di kotaknya agar sayuran mendapat sirkulasi udara yang baik. 

Untuk sayuran daun (leafy vegetables), sebaiknya dicuci dulu hingga bersih sebelum menyimpannya. Sementara jamur dan sayuran daun penguat rasa seperti daun mint dan daun basil sebaiknya tidak dicuci dulu, kecuali jika Anda mau mengolahnya atau memasaknya langsung.

Jika Anda mau menyimpan sayur di dalam kulkas, simpanlah dengan meletakkannya secara agak terpisah atau renggang. Semakin dekat letak sayuran antara satu dengan lainnya, semakin cepat sayuran tersebut akan membusuk.

Cara Menyimpan Buah-Buahan dengan Baik
Buah-buahan seperti alpukat, tomat, mangga, melon, apel, dan pir akan masak dengan sendirinya jika diletakkan di atas meja terbuka. Sementara buah-buahan seperti jeruk, anggur, dan beri perlu dimasukkan ke dalam kulkas agar tidak mudah membusuk.

Buah pisang akan butuh perlakukan khusus. Kenapa? Buah pisang biasanya akan masak dengan sangat cepat. Buah ini juga bisa membuat buah-buahan lain yang berada di dekatnya ikut masak lebih cepat. 

Tidak sulit kan untuk menyimpan buah dan sayuran dengan baik dan benar? Akan lebih baik lagi jika buah-buahan dan sayuran tersebut langsung dikonsumsi dan tidak disimpan dalam waktu yang terlalu lama.

 Berikut juga adalah tips cara menyimpan sayuran selain sayuran hijau.

1. Tomat

Hindarilah menyimpan tomat di dalam lemari es karena akan membuatnya menjadi lebih layu dan tidak renyah. Simpanlah tomat pada suhu ruangan.

2. Wortel

Untuk mempertahankan kesegaran wortel, simpanlah di dalam lemari es dengan menggunakan plastik berlubang untuk ventilasi.

3. Bawang

Supaya bawang-bawang Anda tetap terjaga kesegarannya, gantunglah bawang di tempat yang terbuka.

4. Kentang

Kentang sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk. Hindarilah menyimpan kentang di dalam lemari es.

Setelah tahu cara menyimpan sayur agar tetap segar, Anda pun bisa memanjakan lidah keluarga Anda dengan memasak aneka sup, tentunya dengan stok sayuran yang masih segar.